SfornaTutto Pangourmet

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Difficoltà Media

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PANE SENZA GLUTINE

PANI BIANCHI

INGREDIENTI 750 gr
INGREDIENTI PER RICETTA CLASSICA
ACQUA 300 g
OLIO 25 g
FARINA SPECIALE PER CELIACI 400 g
SALE 10 g
LIEVITO 25 g
INGREDIENTI (VARIANTE CON GRANO SARACENO)
ACQUA 290 g
OLIO 40 g
FARINA SPECIALE PER CELIACI 350 g
FARINA DI GRANO SARACENO 150 g
SALE 10 g
LIEVITO 25 g
PANE SENZA GLUTINE
Preparazione:
  • Versare gli ingredienti nella teglia seguendo l'ordine indicato in ricetta.
  • Con l'aiuto di un mestolo, amalgamare per qualche secondo gli ingredienti manualmente.
  • Inserire la teglia all'interno del forno e selezionare il programma AU 11.
  • Premere il tasto START/STOP.
  • Questi tipi di farina sono molto particolari se dopo 10 min. ci sono ancora dei grumi di farina non amalgamati, mettere in pausa il forno premendo il tasto START/STOP, togliere la teglia dalla propria sede e con l'aiuto di un mestolo amalgamare bene il tutto; riposizionare la teglia all'interno del forno e premere il tasto START/STOP.
SUGGERIMENTO

Mescolare sempre la farina base con delle farine diverse (sempre senza glutine, tipo grano saraceno, maizena, ecc.) Al termine della cottura se si desidera aumentare la doratura del pane, impostare un tempo aggiuntivo con il tasto + e premere START/STOP.

 

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